再見歐盟 Good bye EU

有結果了,英國將退出歐盟。 今早我一直在追看BBC直播新聞,期望會有好消息。隨著時間一秒秒過去,我的希望逐漸破滅,並要開始接受現實。嚴格來說公投該是公民對某一論點作出意見表決,而對國會並没有約束力。然而英國政府早已明確指出,無論結果如何,它們也會尊重決定。 雖然這不是我想看到的結果但這是事實. 我選擇活在一個民主社會制度,就要接受它的遊戲規則.   Well, its been decided at last, UK will leave the European Union. This morning I have been following the…

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失而復得 Lost and found

當你移居到外地後,總要重新整理一箱一箱運過來的傢具雜物,很多時候會遇到想用但找不到東西的問題. 最初收拾時,一開始會很整齊和有系统地把箱子先歸類:廚房,臥室,衣服,鞋子,客廳,書籍,光碟等等, 之後必會出现一個雜物箱.最後為了填補箱子裡所有的空間,會把很多零星小物品随意放進所有可用的罅隙。原本井井有條的收拾過程最後就會變成”把所有東西都入到箱子就大功告成”. 我們只帶了26箱傢具雜物到台灣,較我們認識的一些朋友實在是少毛見大毛。當我一邊打開那堆闊别了近三個月的箱子時心裡突然湧現之前收拾東西的情境, 同一樣物件現在終於有新居所了.但有一些零星的東西例如烘焙用的小工具,我卻一直找不到.我最後放棄了,想必是扔了或給了别人. 今天,我第二次嘗試做芒果西米露。因第一次非常失敗,連西米都煮到變糊.幸好今次比較成功,並準備調配芒果奶露作甜湯.當我從盒子裡拿出攪拌器時,簡直是喜出望外,原来一直要找的東西都藏在裡面! 有時候要開心是很簡單,失而復得就可以. 現在我可以再烤我的香草味蛋糕噢. The problem with packing and shipping your things overseas is trying to find things many months later…

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懷念小吃 Missing my snack

前幾天,我突然很想吃一個Greggs香腸卷(sausage roll),我想是有些掛念英國老家吧. Greggs是一家有八十多年歷史的老餅店,在英國各地有超過1700間分店,比麥當勞或星巴克還要多. 它的人氣產品香腸卷超好吃,尤其當它新鮮出爐,看到都垂涎三尺。聽説Greggs每週售出超過二百五十萬條香腸卷即平均每間分店每天售出210條,它的受歡迎程度令英國人一提到香腸卷就會想到Greggs. 香腸卷是英國夏季野餐其中一種很受歡迎的食物.在炎炎夏日下,英國人一般都會凉吃。雖然我住在英國有一段時間,但我仍然認為香腸卷最好熱吃。當你咬入口時,外面鬆脆的酥皮融化在你的嘴裡,加上美味的香腸,那種口感不是涼吃能提供的。 有些人會覺得Greggs香腸卷可能不是很健康的食物,但它每一條只是£0.90约NTD43,偶然吃一(或兩)條作為小吃絕對會有超滿足的感覺。若有人可在台灣提供同樣美味的香腸卷,麻煩告知我。 Photo : Greggs The other day I suddenly yearned for a Greggs sausage roll, must be home…

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值回票價 Worth every penny

自從19歲的愛黛兒Adele 在2008年發行了她的第一張專輯 19,直到2016年她的專輯25, 我一直覺得她是現今最不可多得的歌手。在過去,她在大量觀眾面前表演時會有嚴重的焦慮症,所以一直以來都只在較細小的場地演出。除非你常常留意她一舉一動和最新動向的超級忠實粉絲,否則要看她的現場表演真是相當困難的。去年,我偶然在她網上粉絲專頁登記了做會員, 不久後得知她會在英國作2016巡迴演出時,真的非常興奮。而我更發現會員竟然可優先購買這次演唱會的門票! 有這千載難逢的機會,我當然不會放過噢! 演出當晚,可坐兩萬一千人的Manchester Arena座無虛席。我們很幸運能夠買到第一排的座位(這是我們離開英國之前送给自己的禮物),所以是真正能夠超近距離欣赏她的現場表演,而不是看場內的大屏幕。愛黛兒的表現绝對是的世界級的。她精湛的歌藝, 圓潤的聲線,確實繞樑三日, 令人聽出耳油。加上親切地跟觀眾打成一片,簡簡單單做回她自己,根本不需要像一般演唱會靠性感舞蹈員在台上搔首弄姿去吸引眼球。 這場演唱會絕對是我看過最精彩的,相信以後也没有很多歌手能超越她。好高興這一晚又儲存多一個在英國的美麗回憶。 Every since Adele released her first album 19 in 2008, I have been a…

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在泰吾士河下漫步Strolling beneath the Thames

相信大家都聽過英國的GMT格林威治標準時間。其實格林威治是一個非常漂亮的地區,距離倫敦橋火車站約十分鐘車程,是很值得一去的旅遊點。若你曾到訪過,可能去過皇家天文台,踏在GMT線上拍照,參觀過國家海事博覽館,再到歷史悠久的格林威治市集漫步,然後去欣賞著名的Cutty Sark。現在我有一個好建議可能會吸引你重遊這優雅的小社區。 在Cutty Sark 附近有一座受國家二級保護,頂上蓋著玻璃穹頂的建築物。它就是建於1902年,可橫越泰晤士河的格林威治行人隧道的入口。過往居住在河南面的工人需要乘渡輪到北面的碼頭和船廠工作。可是,高昂的費用和倫敦的大霧往往使旅程變得很麻煩。因此,政府在上世紀末就計劃建造這條行人隧道讓碼頭工人有一個更方便和安全的方法上班。 從入口裡的螺旋樓梯往下走大約100步就會到隧道囗。當你沿著這只有3米寬的隧道步行時而前面只看到370米漫漫長路,有些人可能會覺得有些恐懼。再加上當你想到隧道一直自1902年沿用至今,甚至可能有些擔心!我當時的感覺卻很不一樣。望著隧道裏鋪滿白色的古舊瓷磚,我心裡對大英城帝國當年的偉大工程感到敬畏萬分。 行人隧道另一端是河北面的Island Garden, 回頭就可見到隔河格林威治的美麗景色。從那裡,你可以轉搭DLR去參觀倫敦兩大金融中心之一的 金絲雀碼頭 ,然後才回到倫敦市中心。 Cutty Sark and the entrance to Greenwich Foot Tunnel (David Hawgood) /…

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台中光影藝術節 Lumiere London

最近看到今年台中光影藝術節的宣傳影片。它播出了往年的片段非常精彩,街上真的很熱鬧,而歌劇院的激光表演也實在太酷了。所以我很期待下個月光影節的來臨。 在今年一月份的倫敦也舉辦了最大型的燈光節 Lumiere London。一般情況下在冬天我們是不會參與這些活動,因為會怕天氣寒冷及人多擠逼。但是,一旦你決定離開一個城市時,你的心態會開始有些改變。以往不會做的事情突然會很想去做。 整個活動有三十多個展品在倫敦市中心幾個不同地點展出,那晚我們應該看了差不多一半。最令我印象深刻的展品是在Oxford Street 和Piccadilly 一帶。巨大的展品掛在大樓外隨風中漂浮,加上它本身不斷地在慢慢變色,令人覺得它好像有生命一般。這一區是倫敦的心臟地帶,尤其在週六的晚上,平時一定會擠得水洩不通,但當晚因為封路,所以行人們就可以隨意地在街上欣賞展品。 我很高興當晚我們冒著寒冷的冬夜出外,好讓我們增添一個在倫敦的美好回憶。 Yesterday I saw a promotion video for the 2016 Taichung Light Festival.  Clips from…

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第一個印象First Impressions

我對臺中 ~我未來的家~第一個印象發生於2014聖誕前幾天。那次我和我的另一半 (my Other Half) OH 到臺中短暫停留幾天。 當晚我們11多時到步臺中清泉崗機場,正想去乘計程車到市内,但等了一段時間一輛車也沒有看見。後來有職員告知我們尾班公車入市中心還有十多分鐘就離開,於是我們就拖著大行李箱(我當日下午剛從英國抵香港然後立刻轉機到臺中)怱怱趕去公車站。好彩能及時趕上車! 看見車資二十七元一位於是我們連忙拿出一張五百元紙幣給司機。誰知司機說車上不設找續,或請我們可用悠遊咭。當時我們身上沒有零錢,悠遊咭就更加不用說啦!司機很無奈地望著我倆加上一個大行李箱,然後就揮揮手示意我們上車。當晚感到的溫暖不是因為坐在車箱上,而是從人的善意發放出來的! 所以問我對臺灣的第一個印象?這裡的人非常熱情而且很好人!我這感覺到現在還沒改變. My first impression of Taichung – my soon to be home – dates…

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女皇大壽The Queen’s 90th Birthday

  這個週末在電視上看到以前個“事頭婆”(香港人對英女皇的暱稱)慶祝生日的片段。“事頭婆”出生在四月,但因為天氣關係官方生日卻定在六月。為甚麼會這樣呢?英國出名天氣不穩定尤其在春季,所以為了方便舉辦不同慶祝活動官方就把生日推到初夏。而這個傳統在英皇佐治二世時已開始,已超過二百多年了。 今年的慶祝活動有特別意義因為英女皇九十大壽,所以在白金漢宮外的The Mall特別安排了一個大型Street Party招待超過一萬個人。優先購票的幸運兒是英女王支持的六百多個慈善團體, 然後才到公眾抽簽. 但不要以為這是免費的午餐噢!入場費盛惠每座位£150 (210美元)! 每年我最期待的慶祝活動部分是英國皇家空軍紅箭隊飛行表演。他們的敏捷和精確技術,在飛過的短短幾秒鐘內完美的顯示出來,絕對是一場不可錯過的出色表現。 This weekend I have been watching the news on TV about The Queen’s birthday…

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My first post

在台灣生活了兩個月,我想現在是時候開始我的博客和大家一起分享我在英國的生活,希望大家可以對英國有更多了解。另外我也想同時提供我在台灣生活的一些少少見解。 先自我介紹,我的名字是 Pauline,在英國出生及長大。除了在香港工作了多年,我一直也在英國生活和工作。幾個月前,有一天我醒來時心裡想 : 我真的很想過一些不同的生活。我以前都有這樣想過,但是這一次有些不同,我真的作出了決定。我決定放棄我的工作,賣掉房子, 計劃沒有收入怎麼生存,然後預備走到另一個國家體驗新生活。 今天我的決定有結果了,終於可在台灣的家看日落. Having settled in Taiwan for over two months, I thought now would be a good time to…

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