Category: Life holidaying

30th May 2019 0 By livinguktaiwan

Kaiseki Cuisine fit for an emporer

去年到日本旅行,其中兩晚租住較豪華的旅館。 旅館只有六間房間,全部都是幾百年老的房子, 以前日皇也曾經到訪。一泊兩吃,晚餐和早餐都吃懷石料理。 廚師是旅館的第五代接班人。一位年青的小伙子,卻煮出一 頓一頓極精緻的懷石料理。 兩晚的菜式都不一樣, 每一度菜,從前菜主菜到甜點, 都為我帶來無限驚喜。 完全是一個色香味俱全的旅程。 Today I’m going to flood my post with gourment food, or…

20th March 2019 0 By livinguktaiwan

End of an era : The Excelsior 一個時代的終結

香港怡東酒店座落銅鑼灣海傍超過40年。最近聽說今年3月底將會拆卸, 重建商業大廈。 怡東酒店是英國殖民地遺留下來一個重要地標。隨著時代變遷,它成為金錢世界中另一件犧牲品。以前在香港工作時,年輕又沒負擔,經常會到怡東酒店的中菜廳吃晚飯。那裡彷彿已成為我倆的飯堂。 知道酒店將會拆卸真有點不捨。 The Excelsior Hotel at Causeway Bay in Hong Kong has been around since 1973 and is…

27th February 2019 0 By livinguktaiwan

Tram ride in Hong Kong

“叮叮” 是香港電車的暱稱, 更是香港港島區從連貫東西區不可缺少的一部分。 不論遠近車程只需$2.6 港幣,絕對是在香港”遊車河” 的好節目。 在影片中,我從中環出發經過匯豐總行到灣仔舊區,然後到達港島著名購物中心和飲食天堂的銅鑼灣。 香港美麗的夜景從電車上看又是另一番風味。 The tram ride is an integral part of Hong Kong and a…

25th February 2019 0 By livinguktaiwan

Oasis within the city 鬧市中的綠洲志蓮淨苑

OASIS WITHIN THE CITY 香港近年長期霧霾彌漫, 蔚藍天空是稀客 。 難得有一日, 天朗氣清,碧空如洗, 我剛好到志蓮淨苑和南蓮園池一遊。 志蓮淨苑是仿唐風格建築, 寺廟和大堂都以檜木建造,特色是全沒用上一口釘子, 絕對是巧妙絕倫的建築方法。 大雄殿是志蓮淨苑的主寶殿, 門外種了幾棵日式盆栽, 還有一座很大的蓮花香爐,睛空下構成了一張沁人心脾的圖畫。從志蓮淨苑走過行人天橋便到南蓮園池。這裡小橋流水, 山明水秀, 縱使旁邊矗立着高樓,但仍然能感到身處於鬧市中的綠洲。 Hong Kong…