Category: Life holidaying

30th May 2019 0 By livinguktaiwan

Kaiseki Cuisine fit for an emporer

去年到日本旅行,其中兩晚租住較豪華的旅館。 旅館只有六間房間,全部都是幾百年老的房子, 以前日皇也曾經到訪。一泊兩吃,晚餐和早餐都吃懷石料理。 廚師是旅館的第五代接班人。一位年青的小伙子,卻煮出一 頓一頓極精緻的懷石料理。 兩晚的菜式都不一樣, 每一度菜,從前菜主菜到甜點, 都為我帶來無限驚喜。 完全是一個色香味俱全的旅程。 Today I’m going to flood my post with gourment food, or…

20th March 2019 0 By livinguktaiwan

End of an era : The Excelsior 一個時代的終結

香港怡東酒店座落銅鑼灣海傍超過40年。最近聽說今年3月底將會拆卸, 重建商業大廈。 怡東酒店是英國殖民地遺留下來一個重要地標。隨著時代變遷,它成為金錢世界中另一件犧牲品。以前在香港工作時,年輕又沒負擔,經常會到怡東酒店的中菜廳吃晚飯。那裡彷彿已成為我倆的飯堂。 知道酒店將會拆卸真有點不捨。 The Excelsior Hotel at Causeway Bay in Hong Kong has been around since 1973 and is…